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如果您接到来自香港的电话通知航班取消，那么很可能是真实的。然而，为了确保通知的真实性，您可以采取以下措施。
1、核实电话来源：请注意电话的号码和来电显示的信息，确保电话确实来自航空公司或机场官方。
2、航班信息查询：您可以通过航空公司官方网站、客服电话或机场官方渠道查询您的航班状态，以确认航班是否取消。
3、官方通知：如果航班确实取消，您可以关注航空公司或机场的官方社交媒体账号或网站，以获取更多信息和通知。
不要随意提供个人信息或支付信息给未知来源的电话，以防诈骗，如果您有任何疑问或需要帮助，请及时联系相关部门或机构以获取准确的信息和建议。